Говорят, что завтрак — самый важный прием пищи в течение дня
Советы, чтобы начать день в «сингапурском стиле»
Говорят, что завтрак — самый важный прием пищи в течение дня. А в Сингапуре он также один из самых вкусных и разнообразных. Аппетитные сосиски и хрустящие хлопья являются неотъемлемой частью завтрака в этом культурном месте Юго-Восточной Азии. Продуктовые киоски, сгруппированные в известных центрах Hawker, открывают свои двери рано утром, чтобы искушить бизнесменов, детей, семьи и пожилых людей. Вот некоторые блюда, с которыми вы столкнетесь при сингапурском завтраке.
Морковный пирог
Это не совсем то, что вы ожидаете. Морковный пирог в Сингапуре — это не сладкое лакомство с морковью, а сочетание рисовой муки, редиса и яиц, приправленное зеленым луком. Звучит необычно, но это действительно вкусное блюдо. Вы можете выбрать "белый" морковный пирог или "черный" морковный пирог, который подается с черным соусом. Я предпочитаю второй вариант!
Тост с Каей
Это все еще тост, но с сингапурским вкусом. Он разрезается и намазывается слоем кайей — зеленого джема из кокоса и яиц, что делает его вкусным деликатесом. Обычно на тосте также есть слой сливочного масла, а его можно подавать с полужидкими яйцами и горячим кофе или чаем. Нельзя покинуть Сингапур, не попробовав это блюдо!
Доса
Это ферментированные блины, которые являются традиционной едой в Южной Индии. Тесто для них готовится из риса и чечевицы, и они могут быть либо простыми, либо с начинкой. Мое предпочтение — Масала Доса с картофельным карри. Вы можете найти Досу почти везде, особенно в Маленькой Индии. Но будьте готовы встать рано, потому что они быстро распродаются.
Чви Куэ
В переводе с китайского языка это означает "водянистый рисовый пирог". Это популярная еда в Хокер-центрах Сингапура. Для приготовления чви куэ рисовую муку смешивают с водой и готовят в блюдцах. Получаются небольшие лепешки, на которых сверху нарезают редис и перец чили. Их едят, держа в руках, используя деревянные палочки. Я все еще учусь этому искусству!
Роти Парата
Это одно из блюд с индийским влиянием. Роти Парата — это лепешка, которую можно обмакивать в карри или начинять разными наполнителями, такими как сыр, лук, яйца, бананы, сгущенка или шоколад. Выбор за вами!
Наси Лемак
Это традиционное малайское блюдо, которое может различаться в зависимости от места его приготовления. В наиболее типичной версии это рис, приготовленный в кокосовом молоке и подается с соусом чили, анчоусами, арахисом и вареным яйцом. После нескольких завтраков в Сингапуре, вы больше никогда не захотите есть кукурузные хлопья.
Так что если вы хотите начать свой день в "сингапурском стиле", попробуйте одно из этих блюд. Они будут не только вкусными, но и представляют собой отличное сочетание разных культур и вкусов, которое делает Сингапур таким уникальным местом.